يُسمح باصطحاب الحيوانات الأليفة
1 / 4
فالفجل المخلل، المعروف أيضًا باسم تاكوان أو تاكوان زوكي، هو نوع من الطعام الياباني الشهير الذي يُقدم إلى جانب أطباق السوشي. يُقدم التاكوان غالباً إلى جانب أنواع أخرى من التوكيمونو في المأكولات اليابانية التقليدية، كما يتم الاستمتاع به في نهاية الوجبات حيث يُعتقد أنه يساعد بشكل كبير في عملية الهضم. كما يُعرف باسم دانموجي ويضاف عادة إلى الجيمباب أو يُقدم كطبق جانبي مميز في المطبخ الصيني الكوري.
| الخاصية | التفاصيل |
|---|---|
| 1. اسم المنتج | شريحة الفجل الياباني |
| 2. الألوان | أصفر/وردي/طبيعي |
| 3. المكونات | فجل، ماء، ملح، ساكارين الصوديوم، أسبرتام، سوربات البوتاسيوم أو حسب متطلبات العملاء. |
| 4. الأنواع المتوفرة | شريحة، شريط، كامل |
| 5. المذاق | حلو وحامض ونقي |
| 6. مخطط العمليات الانسيابي | فحص المواد والقبول ← التمليح والمخلل ← المعالجة المسبقة ← التنظيف والتطهير ← التتبيل ← الوزن والتعبئة ← الإغلاق ← البسترة ← التبريد ← التجفيف ← الكشف عن المعادن ← التعبئة والتخزين. |
| 7. التغليف المتاح |
1) 1 كجم/كيس * 10 أكياس/كرتون 2) 400 جم/كيس * 30 كيس/كرتون 3) 200 جم/كيس * 50 كيس/كرتون |
| 8. الشهادات | HACCP، FDA، BRC، Halal، ISO، كوشر، QS |
| 9. مدة الصلاحية | 18 شهرًا |
| 10. ظروف التخزين | تجنب أشعة الشمس المباشرة، ويُحفظ في مكان بارد وجاف |
| 11. شروط الدفع | L/C عند الاطلاع، أو 30% T/T مقدماً بعد توقيع العقد و70% بعد استلام نسخة B/L. |
| 12. مدة الشحن | عادة في غضون 20-30 يوماً بعد تلقي دفعة L/C أو T/T حسب الكمية المطلوبة. |
| 13. العينات | مجانية تماماً |
عادةً ما يتم تناول طبق الفجل المخلل (تاكوان) خلال الوجبات، ويُقدم كوجبة خفيفة مقرمشة. يُستخدم قطاع التاكوان بكثرة في وجبات البينتو اليابانية. أما بالنسبة للتاكوان التقليدي المصنوع باستخدام فجل الدايكون المجفف بالشمس والمخلل في سرير من نخالة الأرز، فإنه يُقلى أو يُطهى أحياناً عندما يزداد عمراً وتصبح نكهته أكثر حموضة. كما تُستعمل لفائف السوشي قطع التاكوان المقطعة على شكل شرائط كعنصر رئيسي في وجبات مثل الشنكوماكي (الذي يحتوي على التاكوان فقط) والتوروتاكو ماكي (الذي يجمع بين سمك التونة الدهني والتاكوان).
نمتلك مركز اختبار متكامل ومحطة معالجة مياه صرف صحي معتمدة رسمياً لضمان فحص وسلامة كل دفعة قبل مغادرتها المصنع.
